蘋果甜不甜,記住這四點,水果店老闆教我的這招,真的太好用了

在日常生活中,蘋果是我們大家非常喜愛的一種水果,價格不貴,營養價值又高,但是有時候我們買回來的蘋果,有些吃起來很甜,有些卻不好吃,其實選蘋果也是有技巧的,那麼今天小編就教大家如何挑選出又甜又好吃的蘋果,一起來看看吧


蘋果特點:

蘋果樹是落葉喬木,通常樹木可高至15米,但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹幹呈灰褐色,樹皮有一定程度的脫落。果實一般呈紅色,但需視品種而定,外皮光滑,紅彤彤。

蘋果開花期是基於各地氣候而定,但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物,大部分品種自花不能結成果實。

一般蘋果栽種後,於2-3年才開始結出果實。果實成長期之長短,一般早熟品種為65-87天,中熟品種為90-133天,晚熟品種則為137-168天。在一般情形下,栽種後蘋果可有10-1000年壽命。

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第一種技巧:

看顏色,蘋果顏色不是越紅越好,而是要選這種黃里透紅的,並且看上去是一絲一絲的紅,這樣的蘋果一般很甜水分充足口感好

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第二種技巧:

看果臍,甜的蘋果果臍凹陷較深,而酸的蘋果果臍凹陷較淺

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第三種技巧:

觸摸表皮,用手觸摸蘋果表皮,甜的蘋果表面比較粗糙,而酸的蘋果表面就比較光滑,越粗糙證明接收的光照越好,就越甜

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第四種技巧:

掂重量,當兩個蘋果其它也都一樣的情況下,我們就用手掂掂它的重量,重一點的就會更好


蘋果的營養:

自19世紀起威爾斯就有俗語說明蘋果和健康的關係:「一天一蘋果,醫生遠離我」(英語:An apple a daykeeps the doctoraway)。初步的研究表示,蘋果可以降低罹患結腸癌、前列腺癌和肺癌的風險。蘋果皮含有熊果酸,在大鼠實驗中可以增加骨骼肌及褐色脂肪組織,減少白色脂肪組織,同時降低肥胖症、葡萄糖耐受不良以及脂肪肝疾病的風險。依照美國農業部的資料,一份約重242克的蘋果熱量為126卡,含有大量的膳食纖維及維他命C。

蘋果皮中含有許多不確定營養價值的植物化學成分,在體外實驗中可能有抗氧化作用。蘋果中含有槲皮素、兒茶素及原花色素B2等酚類物質。

大鼠實驗顯示蘋果汁的濃縮物可以增加神經傳導物質乙醯膽鹼的分泌。而其他實驗也發現大鼠在服用蘋果汁後「可以減緩氧化的損傷及認知力的下降」。果蠅在餵食蘋果淬取物後其壽命比餵食一般食物的果蠅多了10%。


好了,這期的小技巧你學會了嗎?

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